Fragilité et commerce équitable
Pari réussi d’un torréfacteur breton
Rencontre avec Franck Delalande, membre de l’équipe EDC Saint-Brieuc-Sainte-Thérèse et directeur général de Lobodis. Cette entreprise de torréfaction de café bretonne est l’une des premières à avoir misé sur le commerce équitable avec les petits producteurs, mais également sur les travailleurs en situation de handicap.
A quelques jours de son départ de l’entreprise, c’est avec des étincelles plein les yeux et une certaine fierté que Franck Delalande fait visiter l’usine, « enfin “l’atelier” comme on préfère dire ici!». Lobodis, torréfacteur depuis une trentaine d’années en Bretagne, n’est en effet pas une entreprise comme les autres. Dès son entrée, Franck Delalande fait le tour des postes de la salle d’emballage des paquets de café pour serrer des mains et faire la bise aux employés, qu’il connaît chacun par...
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